实验室工程中的消防系统设计是非常重要的，因为实验室内常涉及到易燃易爆物质、电器设备、高温和高压等因素，一旦发生火灾，可能会带来严重的后果。以下是保障实验室消防安全的一些消防系统设计方案：

灭火系统：在实验室中安装灭火系统，如自动喷水灭火系统、气体灭火系统等，可以及时发现并灭火，减少火灾造成的损失。

烟雾探测器：在实验室内设置烟雾探测器，可以快速检测到烟雾，及时报警并启动灭火系统。

喷淋系统：在实验室内设置喷淋系统，可以在火灾发生时，喷淋水雾降低火灾温度，减缓火势蔓延，同时保护实验室内的设备和实验。

紧急疏散路线：在实验室内设置紧急疏散路线和指示标志，保证人员在火灾发生时能够快速、安全地疏散。

专业消防人员：对实验室进行定期消防安全培训，同时配备专业消防人员，能够在火灾发生时快速进行处置，降低火灾造成的损失。

消防设备维护：对实验室内的消防设备进行定期维护和检测，保证其正常工作，避免因消防设备故障导致的火灾事故。

综上所述，实验室工程中的消防系统设计方案包括灭火系统、烟雾探测器、喷淋系统、紧急疏散路线、专业消防人员和消防设备维护等方面。这些措施能够有效地保障实验室的消防安全，预防火灾的发生，降低火灾事故的损失。