通风系统工程是建筑环境控制领域的重要组成部分，其设计原则和实践应用如下：

根据室内使用环境和人员密度来确定通风量：通风系统的设计应该根据室内使用环境和人员密度来确定通风量，以保证室内空气质量的优良。一般来说，不同的室内使用环境需要不同的通风量。例如，办公室的通风量应该比储藏室的通风量高，因为办公室的人员密度较大。

选择合适的通风设备和管道：通风系统的设计应该选择合适的通风设备和管道，以保证通风效果。例如，需要考虑空调机组的类型、大小和工作效率，以及通风管道的布局、材料和设计。

保证室内空气的质量：通风系统的设计应该保证室内空气的质量，避免有害气体和颗粒物进入室内。通风系统应该配备合适的过滤设备，如高效空气过滤器和静电过滤器，以保证室内空气的清洁度。

节能和环保：通风系统的设计应该考虑节能和环保，减少能源的消耗和碳排放。例如，可以采用回风系统和变频控制器等技术，降低能源的消耗。

安全性：通风系统的设计应该考虑安全性，以保证人员和财产安全。例如，需要考虑火灾风险和排烟系统等应用。

综上所述，通风系统工程的设计原则和实践应用包括根据室内使用环境和人员密度来确定通风量、选择合适的通风设备和管道、保证室内空气的质量、节能和环保、以及安全性等方面。