食品净化工程中的洁净室是指通过空气过滤、温度控制、湿度控制等手段，创造出一种洁净、无菌的工作环境，用于食品生产加工。下面是洁净室设计与施工实践的主要内容：

设计方案：根据食品生产工艺和要求，确定洁净室的等级和分类，制定相应的设计方案，包括室内布局、空气处理系统、材料选用等。

空气处理系统设计：空气处理系统是洁净室最关键的部分，包括空气过滤、送风、排风、湿度控制等。根据洁净室的等级和分类，确定相应的空气处理系统设计方案。

建筑结构设计：建筑结构设计是洁净室施工中的重要环节，需要保证室内空气流动不受阻碍，满足洁净室的要求。同时，建筑结构还需要考虑防静电、防辐射等问题。

施工实践：洁净室的施工需要按照国家相关标准和规范进行，包括室内装修、空气处理系统的安装、电气设备的安装等。施工过程中还需要注意防尘、防静电等问题。

检测验收：洁净室建设完成后，需要进行洁净度检测，确保洁净室符合要求。检测结果合格后，进行验收，并进行相关记录和归档。

在食品净化工程中，洁净室的设计和施工是非常重要的环节，需要考虑多种因素，如空气流动、温湿度控制、建筑结构等。洁净室的设计和施工需要严格按照国家相关标准和规范进行，确保洁净室能够满足食品生产加工的要求。