环保净化工程的空气过滤技术是去除空气中污染物的重要手段，主要有以下几种技术：

粗效过滤：采用粗效过滤器，可以去除空气中的大颗粒物和灰尘等污染物。粗效过滤器一般采用棉花、泡沫塑料等材料制成，其过滤效率一般在30%-60%之间。

中效过滤：采用中效过滤器，可以去除空气中的中等大小颗粒物和微小颗粒物。中效过滤器一般采用玻璃纤维、合成纤维等材料制成，其过滤效率一般在60%-90%之间。

高效过滤：采用高效过滤器，可以去除空气中的微小颗粒物和细菌等微生物污染物。高效过滤器一般采用玻璃纤维、合成纤维等材料制成，其过滤效率可以达到99.99%以上。

活性炭过滤：采用活性炭过滤器，可以去除空气中的异味、有机气体和部分有毒气体。活性炭过滤器一般采用活性炭等材料制成，其过滤效率一般在60%-90%之间。

紫外线杀菌：采用紫外线杀菌器，可以去除空气中的细菌、病毒等微生物污染物。紫外线杀菌器一般采用紫外线灯管等材料制成，其杀菌效率可以达到99%以上。

综上所述，环保净化工程的空气过滤技术可以通过采用粗效过滤、中效过滤、高效过滤、活性炭过滤和紫外线杀菌等多种技术，去除空气中的大颗粒物、微小颗粒物、微生物污染物、有机气体和异味等污染物，从而达到净化空气的目的。