净化无尘食品车间中的空气流动模拟研究可以通过计算机辅助模拟和实验室模拟两种方法进行。

计算机辅助模拟：采用计算流体力学（CFD）软件对无尘食品车间的空气流动进行模拟。首先需要建立三维车间模型，包括车间布局、空气净化设备和通风系统等。然后根据车间内部的温度、湿度、压力等参数设置初始条件和边界条件。接着通过CFD软件对车间内的空气流动进行数值模拟，可以得到车间内的流场分布、空气速度和温度等参数。通过对模拟结果的分析和优化，可以对车间内的空气流动进行优化和改进。

实验室模拟：采用实验室模拟对无尘食品车间的空气流动进行研究。首先需要建立实验室模型，包括车间布局、空气净化设备和通风系统等。然后设置实验条件，如车间内部的温度、湿度、压力等参数。接着通过测量和实验对车间内的空气流动进行研究，可以得到车间内的流场分布、空气速度和温度等参数。通过对实验结果的分析和优化，可以对车间内的空气流动进行优化和改进。

综上所述，通过计算机辅助模拟和实验室模拟等方法可以对净化无尘食品车间中的空气流动进行研究，以优化车间内的空气流动，提高空气净化效果，保证生产过程的卫生和安全。